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El bienestar del ecosistema marino influye en nuestra salud

La creciente demanda por productos y recursos de origen marino se ha visto incrementada dado que cada vez existen más estudios que afirman que el bienestar y la salud humana puede depender de los bienes y servicios que mares y océanos nos aportan para mejorar y conservar la salud, entre estos están: los alimentos y los productos biológicos con fines medicinales.

Las investigaciones sobre la biotecnología marina están orientadas, en su mayoría, a conseguir nuevas bases para el descubrimiento de nuevas medicinas anticancerígenas, antibacterianas y antifúngicos haciendo que crezca un gran interés sobre esta disciplina.

mars rover

La sobre-explotación de recursos marinos pondrían en riesgo gran cantidad de especies marinas

El vasto ecosistema marino es una gran fuente de recursos para la humanidad; esta rica fuente de vida se ve cada vez más comprometida por las actividades del hombre en el medio marino. La explotación de recursos, así como la contaminación ambiental, afecta este delicado ecosistema y posteriormente a aquellos quienes nos aprovechamos de la gran biodiversidad marina que nos ofrece.

Los recursos marinos han sido aprovechados y explotados por el hombre desde hace milenios, sin embargo, nunca el impacto había sido tan abrasivo como lo ha tenido en las últimas décadas. Desde el punto de vista humano, la disminución en la población de peces pelágicos, es preocupante. Los pelágicos son la especie de peces que habitan en las zonas costeras, de estas especies se destacan las sardinas y el cachalote, que son unos de los productos marinos de mayor consumo en el mundo, especialmente en países emergentes dado que son utilizados como recurso económico. Una de las medidas que ha surgido para contrarrestar la sobre explotación de las especies pelágicas ha sido la acuicultura en la que se controla la población de determinadas especies para el consumo humano, controlando así el alimento y el medio ambiente en el que los peces se desenvuelven.

Las proliferaciones de residuos no biodegradables en nuestros océanos afectan en gran medida a todos los organismos y microorganismos existentes en él, desde organismos bentónicos y planctónicos a peces, mamíferos y aves; creando una cadena alimenticia contaminada desde el más pequeño de los microorganismos hasta el más grande de los peces que posteriormente se encuentra servido en nuestra mesa.

mars probe

¿Estamos realmente en riesgo?

No se puede afirmar que el consumo alimentos de origen pesquero sea nocivo para la salud, al contrario, es una gran fuente de proteínas, minerales y ácidos grasos como el Omega 3; es un producto altamente nutritivo y saludable para el organismo, sin embargo, metales pesados como el mercurio pueden llegar a ser ingeridos dado a un proceso llamado biomagnificación, en la que el mercurio llega al mar por diversos agentes contaminantes y es absorbido por las algas en forma de metilmercurio y va pasando de organismo a organismo cuando los peces comen de estas algas y estos a su vez por sus depredadores hasta que finalmente son pescados y comercializados con una concentración variable dependiendo a la cantidad de organismos infectados que se ingieran.

Ciencias del Mar